Губернатор Андрей Чибис с ознакомительным визитом посетил первый в Мурманске цех по переработке живого камчатского краба. Суточная мощность предприятия, работающего в связке с дальневосточной группой компаний «Антей», занимающейся добычей краба в Северном бассейне, составляет 10 т. Суда доставляют живых крабов на берег, где они содержатся в емкостях с морской водой, а затем поступают в цех на переработку в варено-мороженые полуфабрикаты.
Цех в Мурманске является пилотным проектом, в задачу которого входит отработка процессов и обучение специалистов. В Заполярье планируется создание крупного современного производства с объемом инвестиций порядка 3 млрд руб.
По словам главы региона, большая часть продукции будущего большого крабового завода будет экспортироваться. Для внутреннего спроса в регионе будет задействовано любительское краболовство, разрешение на которое вступит в силу в августе 2021 г.
Фото: nord-news