Заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина рассказала, что в фестивале примут участие представители более 75 регионов России. На ярмарке посетителям предложат свыше пяти тысяч наименований продукции — от вологодского масла, коломенских калачей и тульских пряников до адыгейского сыра, астраханской воблы, карельской ряпушки, байкальской смолки и уральского варенья из одуванчиков.
Отдельной площадкой станет ресторанный дворик, где гости смогут познакомиться с традиционной кухней разных регионов страны. В меню войдут удмуртские перепечи, мордовская каша шонгарям, башкирский бешбармак, табани с соусом зырет, котлета овтонь лапат, камчатские гребешки, магаданский пирог с неркой, крымская ставрида на гриле, картофель с окороком по-тамбовски, а также необычные региональные блюда — смоленские улитки в пряном соусе и костромский бургер с кологривским гусем.
Помимо дегустаций для гостей подготовят кулинарные мастер-классы, где можно будет освоить рецепты блюд разных народов России. Расписание занятий организаторы опубликуют на официальном сайте фестиваля.
Фестиваль организуют министерство сельского хозяйства России совместно с правительством Москвы. Он пройдет в рамках проекта «Лето в Москве», который в этом году объединен темой «Время быть вместе» и включает десятки культурных, гастрономических и семейных мероприятий по всему городу.
Экспорт московских кондитерских изделий вырос почти на 50% за полгода.