Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух предупредила, что майские застолья с шашлыком могут привести не только к тяжести в желудке, но и к вызову скорой помощи. Специалист подчеркнула, что умеренные тянущие или ноющие боли в области пупка или вверху живота, которые проходят сами в течение нескольких часов, считаются вариантом нормы.
«Если дискомфорт не проходит в течение нескольких часов или усиливается, это повод обратиться к врачу. Вызвать скорую помощь нужно, если боль сильная, нарастающая или «кинжальная», усиливается при движении или прикосновении; если есть многократная рвота, особенно с примесью крови или вкраплений цвета кофе; если появилась выраженная слабость, головокружение, холодный пот, учащённый пульс, бледность; если на фоне боли в животе поднялась температура тела», — говорит Екатерина Кашух.
В интервью Life.ru она отметила, что если сильная боль локализуется преимущественно в правом подреберье, это может говорить о хроническом холецистите или камнях в желчном пузыре. Когда боль имеет опоясывающий характер и отдает в спину, особенно в сочетании с тошнотой и рвотой, вероятно обострение панкреатита. Эксперт также добавила, что даже у здоровых людей на фоне застолья возможно пищевое отравление с повышением температуры. Приём обезболивающих без назначения врача не рекомендуется, поскольку это может затруднить диагностику.
В Роспотребнадзоре рекомендуют хранить готовый шашлык не более 36 часов.
Инфекционист напомнил, что в случае отравления шашлыком нельзя терять ни минуты.