Яйца — это один из самых распространенных в России продуктов. Мы едим их на завтра, добавляет в салаты и едим на ужин. Вот только мало кто знает, как их правильно выбирать, хранить и употреблять.
А между тем, яйца могут нести в себе серьезную опасность. Именно поэтому, перед употреблением яйца нужно тщательно помыть.
Как рассказали в Роспотребнадзоре, скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции — бактериями рода Salmonella и вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа.
Кроме того, варить их нужно не меньше десяти минут после закипания. А хранить яйца нужно не в дверце, а в самом холодильнике и не больше 25 дней — это зависит от категории яиц.