Издание "Медикфорум" пишет, что не все овощи могут оказаться полезными для здоровья. Медики провели исследования, установив связь между плоскоклеточным раком пищевода и включением в рацион маринованных овощей. По словам Воробьева, такие продукты в 2 раза повышают риск развития онкологии. В результате этого рак поражает часть пищевода между ртом и желудком.
"Он занимает 14-е место среди самых распространенных видов рака у взрослых", – сообщил медик.
Ранее стало известно, что содержащиеся в маринованных овощах вещества имеют мутагенную и трансформирующую активность, из-за чего появляются опухоли.