Рыбы, которые давно плавают, накапливают в организме много солей тяжелых металлов и не только ртуть. Поэтому мясо таких рыб вредно для человека. Об этом рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
По словам специалиста, к таким рыбам относится тунец. Регулярное употребление мяса этой рыбы может привести к интоксикации, из-за чего человек начинает быстро уставать, у него снижается работоспособность и падает иммунитет.
Помимо прочего происходит нарушение работы печени из-за детоксикации. Ферменты теряют способность выводить накопленные метаболиты, формируется оксидативный стресс. Это может спровоцировать появление любых других патологических процессов в организме, говорит специалист.
Для того, чтобы избежать негативных последствий, диетолог рекомендует есть мясо тунца как можно реже, отдав предпочтение видам тресковых рыб, пишет «Москва 24».