Но, как выяснила «Вечерняя Москва», врачи и диетологи смотрят на это настороженно. Да, есть функциональные напитки и порошковые смеси для спортсменов или тех, кто в походе — они помогают дополнить питание, но полностью заменить привычную еду они не смогут. Создать универсальный «комбикорм» для всех почти невозможно, и это связано с тем, что наш организм требует разнообразия и полноценного набора витаминов и минералов.
Эксперты подтверждают: пища — не только о насыщении. Она также о визуальном восприятии. Добавьте в омлет зеленый краситель, и он уже не будет таким аппетитным. Наш мозг «готовится» к еде, выделяет ферменты и соки — все это зависит о того, что мы видим. А превращение еды в однородный порошок или таблетку разрушит этот механизм и может ухудшить переваривание.
К тому же, даже если в одну таблетку или порошок закачать тридцать процентов дневной нормы калорий — этого явно недостаточно. Обычно пища доставляет не только энергию, а еще и удовольствие, разнообразие и поддержку кишечника. Ограничение только твердых или мягких продуктов, говорит диетолог Елена Соломатина, может вызвать проблемы со стулом и ощущение голода.