Доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королёва рассказала, что завтрак — это не просто приём пищи, а настоящий ключ к обмену веществ в организме. Поэтому он должен включать все основные компоненты, чтобы запустить все процессы.
По словам эксперта, особенно важны сложные углеводы, которые можно получить из термически обработанных овощей. Также в составе завтрака может быть котлета из рыбы, птицы или мяса.
Диетолог подчеркнула в беседе с «Радио 1», что основой питания должны быть натуральные продукты. Кроме того, в завтраке обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты, а также разнообразные крупы, которые были специально обработаны и сохранили свою питательную ценность.
Эксперт также отметила, что завтракать следует в течение первого часа после пробуждения. По её мнению, здоровый завтрак способствует поддержанию когнитивных функций и обеспечивает организм энергией для выполнения повседневных задач.