По словам эксперта, это обусловлено сочетанием сезонных и отраслевых факторов. Летом наблюдается естественный рост яйценоскости кур, что увеличивает предложение, тогда как потребительский спрос в теплый сезон традиционно снижается. Кроме того, из-за ограниченного срока годности производители вынуждены быстро реализовывать продукцию, не имея возможности долго хранить товарные запасы на складах.
В плодоовощной группе также отмечено удешевление: сладкий перец потерял 3,5% стоимости, бананы — 3,1%, чеснок — 2,8%, а свежие помидоры и грибы — 1,6%. Этому способствовало поступление нового урожая и улучшение логистики. В молочной категории подешевели сливочное масло, ультрапастеризованное молоко и детский творожок благодаря росту производства сырого молока в предыдущие периоды.
«При сравнении с аналогичным периодом прошлого года прослеживается уверенный тренд: плодоовощная продукция снизилась на 4,88% в годовом выражении, сливочное масло — на 8,54%, крупы и бобовые — на 2,1%. Стабилизация связана с ростом отечественного производства, рекордным урожаем 2025 года и усилением конкуренции на внутреннем рынке», — заключила Попова в интервью агентству «Прайм».
Между тем, осенью вырастут расходы на коммуналку, аптеку и магазин. Что нужно успеть купить?
Ранее мы писали, что пять ведомств получат доступ к сквозному мониторингу цен на продукты.