Согласно исследованию, наибольшие изменения зафиксированы именно в сегменте дубайского шоколада. Средняя стоимость плитки составила 648 рублей, что на треть меньше, чем годом ранее. Рост спроса достиг 224 раз.
Аналитики АТОЛ отметили, что общий объем продаж шоколада остался стабильным. Молочный шоколад продолжает доминировать, занимая 64% рынка. Белый шоколад приобретали в каждом шестом случае (17%), темный горький – в каждом тринадцатом (8%). Доля дубайского шоколада составила 5%, пористого – 4%, а на остальные виды приходится 2%. Об этом написал ТАСС.
Средняя цена молочного шоколада увеличилась на 13% и составила 219 рублей за плитку, что привело к снижению его продаж на 16%. Пористый шоколад подешевел на 7% до 221 рубля, а спрос на него увеличился на 2%, сообщили эксперты.
Ранее нутрициолог Жанна Садовская предупредила, что дубайский шоколад отличается высоким содержанием сахара.
Дубайский шоколад представляет собой плитки из молочного шоколада с тягучей ореховой начинкой, тестом катаифи из тонких волокон и фисташковой или кунжутной пастой.