Среди самых частых нарушений — неудовлетворительное состояние пищеблоков, использование инвентаря с дефектами и несоблюдение санитарно-гигиенического режима. Также инспекторы зафиксировали многочисленные проблемы с качеством самих продуктов: от несоблюдения правил хранения и сроков годности до несоответствия проб готовой продукции требованиям безопасности. Кроме того, фактический рацион питания детей часто не соответствовал гигиеническим нормативам по массе порций и калорийности, а в меню включались запрещенные продукты, например, колбасные изделия.
Ведомство также отметило, что горячим питанием в регионе обеспечены не все дети, а только 89,9% школьников. По результатам проверок 144 школам были выданы предписания, а в отношении организаторов питания и поставщиков составлено 54 протокола об административных правонарушениях.
Пока в Поморье начинают «масштабную реформу» теплоснабжения и ловят воров, похитивших иконы, проверки Роспотребнадзора вскрывают серьезные системные проблемы в сфере школьного питания.