Такими результатами поделились ученые Центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. Взяв на анализ шесть готовых блюд, четыре были приготовлены с грубыми нарушениями.
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН изучил ряд готовых блюд из сети магазинов «ВкусВилл» и выяснил, что в четырех из шести изученных образцов была обнаружена кишечная палочка. Опасными для здоровья оказались сэндвичи с тунцом, салат с индейкой, картошка с грибами и блины с мясом.
Как сообщает «Газета.Ru», объем дрожжей в ролле с семгой и креветкой, а также в бутерброде с тунцом и базиликом заметно превышает допустимую норму. Нарушения были выявлены и в салате «Цезарь», который содержит больше мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, чем разрешено.
Осенью 2024 года сообщалось, что сотни клиентов «ВкусВилла» пожаловались на плохое самочувствие.
Ранее сообщалось, что подавляющее большинство фальшивых продуктов питания продается на маркетплейсах.