Пока гастроэнтеролог Юлия Сластен объясняет, чем заменить сладкую «шапочку» на куличе, другие специалисты бьют тревогу по поводу более привычных угроз. Нутрициолог Татьяна Гавловская предупредила: даже кулич без глазури способен навредить, если съесть его больше 150 граммов за раз.
Сочетание белой муки, сливочного масла и сахара дает резкий скачок глюкозы, за которым следует сонливость и чувство разбитости.
Отдельная тема — домашние питомцы. Ветеринарный врач Елена Фроленко категорически запрещает угощать собак и кошек пасхальной выпечкой. Сдоба провоцирует у животных острый панкреатит, а красители в яичной скорлупе (даже натуральные вроде луковой шелухи) могут привести к почечной недостаточности. Парадокс: то, что безопасно для человека, для питомца становится токсичным ударом.
Третий совет — неожиданный, от священника Владислава Берегового. Он призвал верующих не тратить все силы в Страстную седмицу на кулинарные подвиги. По его словам, кулич — лишь символ праздника, а не его главное содержание. Гораздо важнее найти время на богослужения, а не стоять у плиты до изнеможения. Получается, что безопасная Пасха — это умеренность во всем: в сахаре, в порциях и даже в кулинарном перфекционизме.
Напомним, что нагрузка на школьных психологов оказалась выше нормы в 1,6 раза. Депутат против золовки: итог — 50 тысяч за моральный ущерб.