Эндокринолог «СберЗдоровья» Вероника Неудахина поделилась советами по безопасной покупке фермерских товаров и указала на продукцию, которую лучше избегать. Неудахина отметила, что фермерские продукты могут представлять опасность из-за короткого срока годности и недостаточного санитарного контроля. Она подчеркнула, что покупатели часто не знают, как тщательно проверяются продукты и в каких условиях содержатся животные на фермах.
Врач рекомендовала воздерживаться от покупки у непроверенных фермеров сырых молочных продуктов, яиц, мяса, птицы и рыбы. Эти продукты могут быть источником серьёзных заболеваний, таких как сальмонеллез, бруцеллез, листериоз, ботулизм и различные паразитарные инфекции.
Для тех, кто предпочитает некипяченое молоко и недостаточно приготовленные яйца, например, яичницу-глазунью или десерты из сырого яичного белка, эндокринолог посоветовала приобретать эти продукты в магазинах, а не у фермеров. Молочные продукты также следует покупать в крупных торговых точках.
Неудахина также рекомендовала избегать у фермеров консервы, соления и копчености, так как их трудно обезопасить термической обработкой. При выборе фермерских продуктов следует обращать внимание на продавца и место продажи, отдавая предпочтение проверенным фермерам, соблюдающим санитарные нормы. Лучшим выбором могут стать рынки с лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы, магазины «живой еды» и выставки-ярмарки.
Эндокринолог предупредила, что покупка продуктов с рук у неизвестного продавца вне специализированных торговых мест опасна. Фермеры, продающие свою продукцию, должны иметь сертификаты, подтверждающие её безопасность, разрешение на торговлю и личные медицинские книжки, подытожила специлист в беседе с «Лентой.ру».
Ранее семена чиа признали эффективным средством для похудения. Также парикмахер Уиндл рассказал о неизвестной ранее причине ломкости волос.