Томатный сок богат антиоксидантами, препятствующими образованию холестериновых бляшек.
Томатный сок может быть эффективной профилактикой образования холестериновых бляшек. Об этом сообщили исследователи из Университета Аделаиды в материале, опубликованном в журнале Annals of Nutrition & Metabolism.
Как оказалось, томатный сок, богатый антиоксидантом ликопином, снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Полезнее всего пить томатный сок натощак, отмечают ученые.
Более того, столь же эффективным будет употребление сырых помидоров, считают ученые.
«Ликопин подавляет окисление плохого холестерина, снижая риск образования бляшек в артериях. Кроме того, это может влиять на экспрессию генов, участвующих в метаболизме холестерина», — рассказали исследователи.
Помимо прочего, томатный сок помогает обогатить организм калием.