В Бурятском университете стартовал проект по производству российской добавки с омега-3. В качестве сырья для нее будет использоваться жир байкальской нерпы.
Главная цель проекта – создание собственного продукта и снижение зависимости от зарубежных поставок.
Российские ученые уже выделили концентрат омега-3 из нерпичьего жира. Сейчас они работают над увеличением его концентрации в три раза, чтобы обеспечить высокое качество, сравнимое с импортными аналогами, сообщает ТАСС.
Данное направление научных исследований привлекло внимание студентов, что сделало специальность «Фармация» востребованной. В этом году на нее поступило на 30% больше абитуриентов. Учащиеся активно участвуют в лабораторных работах.
Исследования университета уже привлекли интерес компаний.
Напомним, что исследование 400 тысяч человек показало генетическую связь интеллекта и продолжительности жизни. Ученые доказали пользу какао при сидячей работе.