За несколько десятилетий хлебопекарная отрасль области прошла путь от рекордных объёмов производства к значительно более низким показателям. При этом в регионе продолжают работать десятки предприятий и индивидуальных предпринимателей, выпускающих хлебобулочную продукцию.
Производство хлебобулочных изделий в Орловской области продолжает сокращаться. По данным Орелстата, в 2025 году предприятия региона выпустили 41 тыс. тонн продукции. К сентябрю 2026 года совокупный объём производства достиг 26 тыс. тонн. При этом отрасль объединяет 85 производителей, в том числе 32 организации и 53 индивидуальных предпринимателя.
Статистика последних 80 лет показывает, как менялись объёмы хлебопечения в регионе. Одним из самых сложных периодов стала Великая Отечественная война: производство хлеба сократилось почти в шесть раз — со 128 тыс. тонн до уровня 1945 года.
В послевоенные годы отрасль постепенно восстанавливалась. К 1955 году объёмы производства превысили 75 тыс. тонн, а в последующие десятилетия продолжили расти. Исторического максимума Орловская область достигла в 1980 году, когда было произведено 177 тыс. тонн хлеба.
В начале 2000-х годов наметилось снижение показателей. Годовой выпуск сократился до 80–90 тыс. тонн. В последующие годы тенденция сохранилась, и к 2025 году объёмы производства хлебобулочных изделий уменьшились до 41 тыс. тонн.
Таким образом, за несколько десятилетий хлебопекарная отрасль Орловской области прошла путь от рекордных объёмов производства к значительно более низким показателям. При этом в регионе продолжают работать десятки предприятий и индивидуальных предпринимателей, выпускающих хлебобулочную продукцию.
В Орловской области фермеров обязали выплатить более 6 млн рублей за гибель пчёл.
В Орловской области проверили продукты для соцучреждений: 28% проб не соответствовали нормативам.