Семилетняя история итальянского кафе «У Беллуччи круче» в самом сердце Новосибирска подошла к концу. Заведение, располагавшееся на первом этаже гостиницы «Центральная» по адресу улица Ленина, 3, прекратило работу.
Проект был запущен ресторанной группой «РестМи» летом 2019 года на месте признанного бесперспективным азиатского бистро «Слово плову». Кафе площадью 100 квадратных метров делало ставку на римскую пиццу и пасту ручной работы. Средний чек заведения составлял около 1300 рублей. На пике популярности группа открыла вторую точку на Красном проспекте (в здании «Рок Сити») и даже продала франшизу предпринимателю из Омска.
Однако выстроить устойчивую сеть не удалось. Точка на Красном проспекте закрылась еще в 2023 году, а о ликвидации флагманского ресторана на Ленина руководство объявило в конце августа этого года. Диана Попова, директор заведения, сообщила в социальных сетях, что решение далось команде непросто, однако конкретные причины закрытия называть не стала.
Примечательно, что сам бренд продолжит существовать за пределами столицы Сибири — омское представительство сети остается открытым, передает НГС.
Между тем, Новосибирск увеличил число бургерных на 8,8%, несмотря на общий спад рынка.
Ранее Роспотребнадзор приостановил работу восьми суши-баров в Новосибирской области.