Материалы в отношении недобросовестных предпринимателей уже переданы на рассмотрение в судебные органы для вынесения окончательного решения о продолжительности запрета на деятельность. На остальных проверенных площадках инспекторы ограничились оформлением административных протоколов и выдачей официальных предписаний с требованием незамедлительно исправить все недочеты. Основные претензии проверяющих были связаны с отсутствием внутреннего контроля, некачественной маркировкой кухонного инвентаря, отсутствием технологических карт и допуском к производству сотрудников без медицинских книжек.
Об этом сообщает региональное сетевое издание atas.info. Корреспонденты издания уточнили, что в настоящее время специалисты продолжают жесткий мониторинг за ходом устранения выявленных санитарных проблем на объектах.
Для минимизации рисков пищевых отравлений потребителям порекомендовали самостоятельно оценивать визуальное состояние заведений общепита перед заказом еды. Особое внимание советуют обращать на чистоту залов, посуды и санитарных комнат, опрятность персонала, а также на обязательное использование поварами защитных перчаток при приготовлении холодных блюд.