В сентябре 2026 года продуктовая корзина новосибирцев претерпела серьезные изменения: овощи начали дешеветь, а деликатесы и сладости — стремительно дорожать.
Главным «героем» подорожания стал шоколад. По данным Новосибирскстата, за месяц его цена выросла на 10% — с 1 479 до 1 632 рублей за килограмм. За год сладость прибавила 22,6%.
Как объяснила Infopro54 основатель студии «Всё в шоколаде» Надежда Усова, заменить импортные какао-бобы нечем, а мировые цены на сырье бьют рекорды. Поставщики предлагают кондитерам дешевые аналоги, но те, кто дорожит качеством, вынуждены перекладывать издержки на покупателя. За пять лет шоколад в России подорожал на 60% — с 899 до 1438 рублей, обогнав официальную инфляцию.
Красная икра также бьет рекорды: за месяц она выросла в цене более чем на тысячу рублей (с 10 467 до 11 528 рублей). Участники рынка винят в этом плохой нерест и придерживают товар к Новому году.
На этом фоне овощной набор показывает сезонный спад: капуста подешевела на 10 рублей, лук — почти на 9, морковь — на 11, а огурцы — почти на 10. Единственным исключением стали помидоры, прибавившие 12 рублей.