Новосибирская область бьет рекорды по пищевой безопасности: за последние девять месяцев заболеваемость сальмонеллезом в регионе снизилась на 3,6%. Данные об эпидемиологическом благополучии 12 ноября опубликовало местное управление Роспотребнадзора.
В ведомстве отмечают, что статистика за 2026 год выглядит заметно лучше, чем за аналогичный период 2025-го. Чтобы закрепить этот успех и окончательно исключить риск заражения, специалисты напомнили жителям о базовых правилах гигиены.
Главный вектор профилактики традиционно направлен на куриные яйца и свежие продукты. Роспотребнадзор настаивает: яйца перед приготовлением необходимо тщательно мыть, а затем подвергать длительной термической обработке. Овощи и фрукты также нужно ополаскивать перед едой.
Борьба за безопасность продуктов на прилавках идет не только на уровне статистики. В октябре силовики и администрация Новосибирска провели масштабный рейд по точкам нелегальной торговли. В результате проверки у мигрантов изъяли тонну овощей и фруктов, представлявших угрозу для здоровья. Пятерых уличных торговцев оштрафовали по региональной статье 9.1 за продажу товаров в неустановленных местах.
Летняя кампания по очистке улиц от несанкционированной торговли оказалась еще масштабнее: всего за три месяца из оборота изъяли более 11,5 тонн фруктов и овощей, которые продавались без каких-либо документов, подтверждающих их безопасность.