В магазинах должны быть овоскопы для проверки свежести яиц, отмечает доцент РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова. Перед Пасхой цены на яйца традиционно растут, но в этом году они снизились.
Она добавила, что в некоторых магазинах десяток яиц можно купить за 54 рубля. Покупатели опасаются, что это связано с продажей товаров с истекающим сроком годности. Однако увеличение производства в России стабилизировало рынок.
Эксперт подчеркнула в беседе с aif.ru, что январе-феврале 2025 года птицефабрики произвели на 5,7% больше яиц, чем в прошлом году, сократив импорт на 15%. Запасы в магазинах позволяют удовлетворить повышенный спрос.
Мясникова сообщила, что куриные яйца входят в список социально значимых товаров, поэтому их цены контролирует ФАС. Долгосрочные контракты с производителями помогают избежать дефицита и стабилизировать цены. Торговые сети ограничивают наценку на яйца определённых производителей и предлагают продукцию собственных марок.
Качество яиц контролируется на всех этапах производства, а перед продажей проводится ветеринарно-санитарная экспертиза. Покупатели могут проверить яйца на овоскопе и запросить у продавца сертификаты, заключила специалист.
Ранее сообщалось. что употребление дрожжевых куличей может вызвать проблемы с пищеварением.