Средние расходы россиян на кафе, рестораны и точки фастфуда выросли

Средние расходы россиян на одно посещение кафе, ресторана и заведений быстрого питания увеличились на 13% по сравнению с прошлым годом, достигнув 1,3 тыс. рублей. Данные с января по 15 марта привел сервис «Чек Индекса».

В ресторанах и барах средний чек вырос на 12%, составив 2,1 тыс. рублей. В кафе и столовых посетители в среднем оставляли 781 рубль (на 11% больше, чем годом ранее), а в точках быстрого питания – 512 рублей (рост на 14%).

Аналитики связывают это с более мягкой зимой, которая стимулировала интерес к уличным заведениям и быстрому перекусу. Фастфуд выиграл от этой тенденции, написала «Газета.Ru».

В то время как в ресторанах наблюдалось снижение продаж из-за высокой базы прошлого года, когда из-за морозов в январе посетители предпочитали закрытые помещения. Рост трат в общепите более заметен в регионах.

Эксперты объясняют увеличение спроса развитием онлайн-заказов, ростом деловой активности, внутреннего туризма и общим увеличением доходов населения. Инфляция также оказывает значительное влияние на рост оборота рынка общественного питания.

Ранее писали про 10 самых дорогих блюд мира.

Кстати, в Новосибирске будет проще получить лицензию на алкоголь для кафе и ресторанов.