Условия выдачи лицензий на алкоголь для заведений общепита ужесточили год назад. Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Анжелика Бурковская отметила, что с тех пор небольшие кафе и рестораны почти не могут получить разрешение на продажу спиртного.
Федерация добивалась смягчения правил. Их услышали новосибирский минпромторг и администрация столицы Сибири. Выдачу лицензий решили упростить.
В настоящее время проходят все процедуры по общественным слушаниям. В конце марта все предприятия общепита смогут продолжить свою деятельность – у многих эта лицензия уже заканчивалась, подчеркнула Бурковская.
По ее словам, отсутствие такой лицензии привело бы многие кафе и рестораны к серьезным убыткам. Особенно небольших, где основной оборот приходится на продажу спиртных напитков.
Ранее аналитики предрекли подорожание цен на важные продукты в Новосибирской области.