Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнило о пользе мяса. как отметили в ведомстве, продукт содержит витамины D, А, витамины группы В, макро- и микроэлементы, железо, цинк, селен, фосфор, натрий, калий и кальций.
В то же время мясо богато насыщенными жирами, поэтому при выборе мясных продуктов лучше отдать предпочтение диетическому мясу с низким содержанием жира, напомнили специалисты.
К такому виду мяса относится мясо индейки, курица, телятина, оленина и конина. Чтобы проверить свежесть продукта нужно надавить на него. Если мясо быстро возвращает былую форму, сомнений в его свежести быть не должно.
Также поверхность свежего мяса не липкая и не сухая, цвет равномерный без зеленых или желтых пятен.