Бизнес-омбудсмен Томской области Игорь Браниште, посетил ферму по выращиванию сверчков местного предпринимателя Владимира Голубева и раскрыл его планы на своем сайте. Фермер намерен наладить производство снеков из необычного сырья.
Предприниматель рассказал гостю, что первый контейнер для разведения сверчков у него стоял в квартире. На тот момент этими насекомыми семья кормила больного стрижа, которого супруги подобрали и выхаживали. Тогда Голубев обратил внимание, что спрос на этот продукт значительно превышает предложение. Затем несколько ящиков со сверчками заняли место в арендованном гараже, а теперь создана настоящая ферма.
В планах ее владельца не останавливаться на достигнутом и организовать производство снеков из сверчков для людей. Такие непривычные продукты питания фермер будет изготавливать полностью из сырья сверчков или с частичным его использованием. В настоящий период Владимир Голубев завершает необходимые подготовительные работы для открытия нового производства.