Согласно данным Северо-Кавказстата, с января по июль текущего года оборот заведений общественного питания в регионе составил 38,4 млрд рублей. Этот показатель на 5,4% меньше, чем за тот же период в 2024 году, что указывает на сокращение активности в данном сегменте.
Напротив, совокупный оборот розничной торговли за тот же период достиг 554,1 млрд рублей, увеличившись на 2,8% в сопоставимых ценах. Структура розничных продаж показывает преобладание непродовольственных товаров, доля которых составила 54% от общего объема, или 299,2 млрд рублей.
На долю пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия, пришлось 46% от общего оборота. В денежном выражении продажи в этой категории достигли 254,9 млрд рублей. Эти данные отражают текущую структуру потребительских расходов жителей и гостей Ставропольского края.