Блюда из сырого мяса и соленой рыбы могут быть опасны для человека

Врач-паразитолог Елена Чернышева сообщила, что блюда из сырого мяса и рыбы могут быть опасны для человека, так как в этих продуктах могут находиться личинки паразитических червей (гельминтов).

Блюда из сырого мяса и соленой рыбы могут быть опасны для человека

Специалист отметила, что необходимо забыть про отбивную с кровью, так как такое мясо нельзя есть без достаточной температурной обработки. А мясо средней прожарки также небезопасно.

Соленая рыба без термической обработки представляет угрозу для здоровья человека, потому что неизвестно, каким именно методом она была приготовлена. Если рыба была несильно заморожена, в ней могут сохраниться личинки, добавила Чернышева.

Так, врач не рекомендовала есть карпаччо, тартар, севиче, сало, суши и строганину.

Фото: CC0/u_rt5bpvly 

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Согласен