Частые визиты в суши-бары могут обернуться серьезными проблемами с сердечно-сосудистой системой. Как объяснил кардиолог Андрей Кондрахин, главная опасность кроется не в самих роллах, а в соевом соусе, который традиционно подают к этому блюду.
Высокое содержание натрия в соусе приводит к задержке жидкости в организме, что провоцирует скачки артериального давления и создает чрезмерную нагрузку на сосуды, почки и мозг.
Врачи рекомендуют здоровым людям ограничиться одним-двумя походами в суши-бар в месяц. Даже соевый соус с пониженным содержанием натрия не станет безопасной альтернативой, если общее потребление соли за день превышает рекомендованную норму. Суточная норма для взрослого человека составляет не более 2 граммов натрия, что эквивалентно чайной ложке поваренной соли без горки, пишет life.ru.
Специалисты советуют либо полностью отказаться от соевого соуса, либо использовать его в минимальных количествах. Лучше выбирать роллы с овощными начинками и следить за общим потреблением соли в течение дня, чтобы любимое блюдо не стало причиной гипертонии или инсульта.