Согласно проекту документа, внедрение обязательной маркировки мясной продукции средствами идентификации будет происходить поэтапно. В частности, это касается субпродуктов и изделий из животного жира, расфасованных в потребительскую тару.
Регистрация участников рынка в системе маркировки должна стартовать с 1 марта. Обязательная маркировка мясной продукции предполагается с 1 августа, а колбасных изделий - с 1 октября.
Отмечается, что введение маркировки мясных изделий соответствует Плану внедрения маркировки в новых группах товаров на 2025-2026 годы, разработанному в соответствии с распоряжением президента Российской Федерации.
В Минпромторге также сообщили о планируемом добровольном эксперименте, который позволит участникам рынка бесплатно испытать и выбрать наиболее подходящие методы маркировки продукции.