Они проверили шоколад нескольких брендов: Alpen Gold, «Особый» фабрики им.Крупской, «ЛЮКС» Бабаевский (ПАО «Красный Октябрь»), Dove, Ашан, «Вдохновение», Globus и «ЛЮКС» Бабаевский (ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»).
Исследование начали с шоколада «ЛЮКС» Бабаевский от ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». Выяснилось, что он небезопасен, так как в нем нашли бактериальную обсемененность. После этого он был внесен в черный список. Причем не соответствующим нормам безопасности был признан шоколад «ЛЮКС», произведённый именно концерном Бабаевский. В то время как «ЛЮКС» от «Красного октября» проверку по безопасности прошел.
У остальных семи образцов с этим все хорошо, но вот со вкусом возникли некоторые сложности. У одних вкус был очень вязким, у других – кислым или просто слабовыраженным.
Первое место по итогам исследования получил шоколад «ЛЮКС» кондитерского концерна Бабаевский. Несмотря на то, что шоколад попал в черный список, по вкусовым качествам он был признан лучшим, получив 13,5 балла. На 0,2 балла по вкусу от него отстал «ЛЮКС» «Красного октября». Оба шоколада, подчёркивают специалисты, имеют насыщенный вкус без горечи.
Третью строчку во вкусовом рейтинге занял шоколад «Вдохновение» (13 баллов), далее расположились Dove и «Ашан» (12,5 балла). Первые два не стали лидерами из-за недостаточно выраженного вкуса, а последний – из-за излишней вязкости.
Фото: Depositphotos