На днях японские ученые опубликовали исследование, в котором рассказали, что в странах, жители которых ежедневном употребляют около 150 граммов риса, меньше проблем с ожирением, а расходы на сферу здравоохранения и образования ниже, чем в среднем по миру.
Кандидат медицинских наук и диетолог Ольга Григорьян в интервью RT рассказала, что пользу риса отрицать нельзя, так как в нем содержатся клетчатка и питательные вещества, усиливающие чувство сытости и предотвращающие переедания.
Вместе с тем специалист не советует в своем ежедневном рационе полагаться только на одно блюдо, для каждого человека следует подбирать индивидуальную диету с учетом особенностей метаболизма.
Ольга Григорьян добавила, что в странах, где едят много риса, например, в Китае, также много людей с ожирением. А вот японцы, несмотря на то, что этот продукт тоже употребляют в больших количествах, отличаются стройностью, так как едят рис маленькими порциями.
Диетолог посоветовала добавить в рацион продукты, содержащие пищевые волокна.
«Мы должны в день съедать не менее 800 граммов салата, а в целом — до 1,5 килограммов овощей, то есть продуктов, богатых клетчаткой, куда входят и цельнозерновые продукты», — заключила она.
Фото: из открытых источников