Избыточное употребление кофе может негативно сказаться на усвоении витаминов, предупреждает врач-диетолог Татьяна Мещерякова из сервиса здорового питания Level Kitchen. Как отмечают «Известия», эксперт подчеркивает, что более двух чашек кофе в день приводят к обезвоживанию организма и потере водорастворимых витаминов группы В и С.
Мещерякова указывает на важность поддержания достаточного уровня потребления воды — менее 1-1,5 литра в сутки способствует хроническому обезвоживанию и замедлению метаболических процессов. Эксперт также акцентирует внимание на вреде переедания, курения и недосыпа, ухудшающих усвоение витаминов.
Мещерякова заключает, что для полного решения проблемы гиповитаминоза критически важен пересмотр образа жизни, поскольку в условиях неспособности организма усваивать витаминные добавки, они окажутся бесполезными.