Главный сюрприз для покупателей спрятан в весе. Если раньше стандартная буханка тянула минимум на полкило, то теперь производители получили добро на выпуск мини-хлебцев массой меньше 500 граммов. Это подарок для одиноких людей и тех, кому надоело выбрасывать засохшие горбушки.
Исчезла из документа и привычная «24-часовая норма» – рекомендация продать хлеб в течение суток после выпечки канула в Лету. Теперь сроки годности производитель будет устанавливать сам, что неизбежно приведет к появлению на полках упакованных батонов с консервантами. Кстати, о добавках: антиокислители, ферменты и вещества для обработки муки официально разрешены. Правда, ГОСТ этот добровольный – если производитель хочет маркировку «по ГОСТу», придется соответствовать, а бабушкины булочки на рынке вряд ли изменятся.
Напомним, что тюменский депутат заявил, что легче растить детей без денег. В ассоциации «Теплицы России» назвали причины роста цен на букеты.