Ученые из Университета Цинциннати выяснили, что клубника помогает улучшить работу мозга. Как сообщает журнал Nutrients со ссылкой на результаты исследования с участием людей в возрасте 50-65 лет, для того, чтобы улучшить когнитивные функции мозга ежедневно нужно съедать 130 г свежей клубники, или одну чашку в день.
Уже через 12 недель у испытуемых улучшилось и психическое здоровье, снизились симптомы депрессии. Кроме того, ягода улучшает работа мозга людей, больных Альцгеймером, отметили ученые.
Как оказалось, такой эффект оказывают полифенолы, которые являются природными антиоксидантами.