Американские ученые проанализировали сведения о здоровье и рационе более 46 тысяч совершеннолетних жителей США на протяжении практически 20 лет. Результаты этого исследования опубликовали в издании Journal of Nutrition.
Научные сотрудники подтвердили, что систематическое употребление кофе без добавок связано со снижением вероятности ранней смерти. Употребление одной порции напитка ежедневно снижало этот риск на 16%, две-три порции усиливали этот положительный эффект. Однако данный вывод справедлив только при условии употребления кофе в чистом виде или с минимальным количеством добавок.
Исследование показало, что если в порции кофе присутствует более 2,5 грамма сахара или более 1 грамма насыщенных жиров из молочных продуктов, то полезные свойства кофе значительно ослабевают. Распространенные кофейные напитки с высоким содержанием сахара и молока, такие как латте или фраппе, не показывают аналогичного благотворного воздействия на продолжительность жизни.
В заключение ученые отмечают, что для получения максимальной пользы рекомендуется отдавать предпочтение черному кофе, не содержащему подсластителей и молочных компонентов.
Ранее ученые объяснили загадку 5 200 отверстий на горе в Перу.