Участники эксперимента были распределены по четырем группам. Три группы соблюдали сбалансированную диету, богатую разнообразными растительными продуктами, такими как овощи, фрукты, орехи, бобовые, цельные злаки и источники ненасыщенных жиров. В их рационе было ограничено употребление красного мяса, переработанных мясных продуктов, сахара и продуктов животного происхождения с высоким содержанием жира, включая сливочное масло.
В то же время четвертая группа питалась преимущественно обработанными продуктами, рафинированными углеводами и напитками с высоким содержанием сахара. В их рационе практически отсутствовали овощи, а также чай и кофе.
Изучение собранных данных показало, что здоровое питание помогает замедлить прогрессирование хронических заболеваний, таких как деменция и заболевания сердца и сосудов. И наоборот, диета, вызывающая воспалительные реакции в организме, была связана с повышенной вероятностью развития заболеваний головного мозга и сердечно-сосудистой системы.
Результаты исследования, опубликованные в издании Nature Aging, подчеркивают значимость диетических факторов для профилактики возрастных заболеваний и поддержания здоровья пожилых людей, сообщает источник.
Ранее японские ученые выявили ограничения препаратов для похудения.