Специалисты из Brigham and Women's Hospital провели исследование и выяснили, что люди с разной массой тела по-разному усваивают витамин D.
В исследовании приняли участие более 25 тысяч американцев, которые на момент начала эксперимента не болели раком и сердечно-сосудистыми заболеваний. По завершении исследования специалисты узнали, что несмотря на всю пользу витамина D, он не оказывает практически никакого действия на вероятность возникновения этих заболеваний.
Однако неожиданным оказалось обнаружение связи между усвояемостью этого витамина и индексом массы тела. В частности, говорится в Daily Express, чем выше был ИМТ, тем хуже он усваивался.
Это открытие объяснило, почему смертность от рака и аутоиммунных заболеваний снижается на 30-40% при приёме витамина D людьми с более низким ИМТ, а у людей с более высоким ИМТ такого нет.