Результаты были опубликованы в научном журнале Scientific Reports.
Была отобрана группа из 18 взрослых людей, которые не имели вредные привычки или какие-либо заболевания мозга, сердца. Испытание было разделено на две части – испытуемым давали обработанный напиток из какао, в котором было снижено содержание флавонолов, а также добровольцы пили напиток из натуральных какао-бобов. До и после употребления какао учёные проверяли у людей когнитивные функции, им давали решить тесты, задачи.
Исследование доказало, что какао, которое богато флавонолами, позволяет на 11% повысить функции мозга, поскольку благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Увеличивается кровоток в головном мозге, а это влечёт за собой улучшение концентрации и памяти.
Фото: из открытых источников