Ученые рассказали о положительном свойстве кофе, которое было выявлено недавно. Так, в ходе научной работы ученые из Университета Юты и других научных учреждений выяснили, что вещество 1-метилксантин (1-MX), содержащееся в кофе, улучшает память и защищает клетки мозга от старения.
Испытание малоизученный метаболит кофеина прошел на крысах.
Как говорится в журнале PLOS One, в эксперименте участвовали 32 крысы, половина из которых были молодыми (восемь недель), а другая половина — пожилыми (16 месяцев).
В течение 12 дней животные получали эквивалент человеческой дозы 100 мг 1-MX в день.
В результате у молодых крыс время поиска платформы сократилось на 39%, у пожилых — на 27% по сравнению с контрольной группой.
Как оказалось, 1-МХ помогает расти нейронам, а также оказывает антиоксидантное действие, снижая уровень бета-амилоида. Последний связан с болезнью Альцгеймера.