Ученые провели исследование и выяснили, что прерывистое голодание способно не только устранить лишний вес, а и улучшить показатели здоровья. Это связано с тем, что данный способ построения рациона повышает уровень галектина-3, белка, связанного с воспалительными реакциями.
По сообщению одного из авторов научного исследования Бенджамина Хорна, ученые нашли доказательства того, что прерывистое голодание побуждает организм бороться с воспалениями и уменьшает риск их возникновения.
В ходе исследовательской работы специалисты проанализировали состояние здоровья 67 пациентов в возрасте 21-70 лет, у которых был хотя бы один признак метаболического синдрома или диабет 2 типа. Участники следовали принципам интервального голодания 22 недели.