Ученые из Иваново создали бактерицидную пищевую пленку, пишет Russia Tuday.
Изобретение российских ученых позволит продлить срок годности продуктов питания. Обычно для этих целей используют консерванты. Но даже доказанная безвредность консервантов не останавливает от попыток продления срока годности другими методами. Врачи не рекомендуют употреблять чрезмерное количество еды с консервантами.
Ученые из Института химии растворов имени Крестова разработали пищевую пленку, защищающую от размножения микроорганизмов. Это позволяет оставить консерванты снаружи. Тестирование разработки показало высокие защитные свойства.