Были обнародованы результаты масштабной работы сотрудников Высшей медицинской школы Хиросакского университета. Ученые сопоставили концентрацию витамина С в плазме крови участников эксперимента с детальными снимками их головного мозга, сделанными с помощью МРТ.
В научном журнале PLOS ONE отметили, что у испытуемых с дефицитом этого микронутриента объем серого вещества был заметно меньше. Кроме того, у них фиксировались более слабые нейронные связи в так называемой сети пассивного режима, которая отвечает за внимание и автобиографическую память.
Даже после того, как исследователи скорректировали данные с учетом возраста добровольцев, их уровня образования и физической активности, выявленная корреляция сохранилась. По словам соавтора проекта Томохиро Шинтаку, эти данные порождают «захватывающую гипотезу» о том, что диета, богатая витамином С, может играть ключевую вспомогательную роль в сохранении здоровья мозга. Ученый подчеркивает, что повседневные пищевые привычки способны влиять на структуру нейронных сетей в долгосрочной перспективе.
Авторы работы, впрочем, призывают не торопиться с окончательными выводами: на данный момент исследование доказывает лишь взаимосвязь, а не причинно-следственную связь. Чтобы окончательно подтвердить эту теорию, требуются более масштабные и разнообразные выборки добровольцев. Тем не менее, сам факт выявления тонкой, но значимой зависимости между одним нутриентом и архитектурой мозга открывает новое направление в геронтологии.
Ранее ученые доказали способность свежезаваренного чая продлевать жизнь человека. Также специалисты выяснили, почему проблемы с животом заставляют спать вместо еды.