Японские ученые рассказали о пользе васаби. Как выяснили исследователи из Университета Тохоку, специя улучшает память и когнитивные функции мозга. Заявление основано на исследовании с участием 72 здоровых взрослых человек в возрасте от 60 до 80 лет.
Одна группа испытуемых принимала специальное вещество, сравнимое с 5 гр корневища васаби, в течение 12 недель, другая группа получала плацебо.
Как оказалось, при ежедневном приеме этого вещества память у испытуемых улучшилась. Они показали значительное улучшение эпизодической и рабочей памяти по сравнению с группой, принимавшей плацебо.
В частности, они стали лучше запоминать короткие разговоры, выполнять простые вычисления и сопоставлять имена с лицами, пишет «Российская газета».