Сотрудники Университета Иллинойса пришли к выводу, что какао-бобы полезны для похудения. Точнее, их шелуха, которая обладает рядом полезных свойств.
До недавнего времени какавелла считалась почти бесполезным побочным продуктом. Единственное ее применение в массовом производстве – изготовление дешевых сортов шоколада.
Однако оказалось, что она способствует похудению. По словам исследователей, шелуха какао-бобов превращает жировые клетки в бурые, ускоряя тем самым обмен веществ и способствуя более интенсивному сжиганию калорий.
Кроме того, фенольные соединения в какавелле снижают риск развития диабета и инсульта.
Фото: из открытых источников