Заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области Алексей Молчанов заявил, что ООО «Салмон» запустило в Марксовском районе рыбную ферму, которая сможет давать до 120 тонн форели в год, а общая мощность производства достигнет 400 тонн рыбы в год. А, например, в Татищевском районе начали выращивать клариевого сома и тилапию – всего 50 тонн рыбы в год.
Также чиновник отметил, что пять птицефабрик группы компаний «Саратовптица» являются крупнейшими производствами яиц в регионе. Только в 2025 году было введено в эксплуатацию два производственных цеха, каждый из которых рассчитан на 200 тысяч птиц. Также был достроен убойный цех, которые во всей России имеют лишь избранные птицефабрики.
Россельхознадзор Саратовской области недавно отправил обратно в Казахстан партию живых раков.
Дума Саратовской области приняла региональный годовой бюджет с дефицитом в 18,3 млрд рублей.