На текущий момент производственные мощности обновленного промышленного объекта позволяют изготавливать до 30 тонн свежей хлебобулочной продукции в сутки. В планах руководства на следующий год значится восстановление еще двух аналогичных печей, что поможет увеличить объемы выпускаемой выпечки ровно в два раза — до 60 тонн в сутки.
Важной социальной составляющей проекта стало полное сохранение трудового коллектива: абсолютно все сотрудники, работавшие здесь до временной остановки цехов, успешно вернулись на свои прежние рабочие места.
Как сообщает региональное сетевое издание «МордовМедиа», модернизированную площадку уже посетили инвесторы и представители исполнительной власти республики.
Генеральный директор предприятия Игорь Лях подчеркнул, что возвращение на рынок традиционного мокшанского хлеба являлось приоритетной задачей для руководства, при этом ключевым достоянием завода остаются опытные кадры, сохранившие уникальные секреты мастерства.