Сюжет о грибном производстве фермеров из глубинки показала ГТРК-«Мордовия» в одном из своих выпусков.
Уже 10 лет Фелины занимаются выращиванием грибов на своей ферме. Вначале пытались заняться опятами, растили шампиньоны и шиитаке, но в конечном итоге остановились на вешенках, которым удалось создать для роста наилучшие условия.
По словам фермеров-грибников, наиболее важным оборудованием, от которого многое зависит на производстве, является вентиляционная система. Приобрести ее супруги смогли, благодаря своему участию в программе «Агростартап». На каждую тонну субстрата с мицелием грибов необходимо шесть тысяч кубометров воздуха. В основном помещении супруги содержат две с половиной тысячи мешков.
За месяц предпринимателям удается собрать 1-1,5 тонны грибов, при этом каждый бокс дважды дает урожай вешенок.