Аналитики проекта T-Data (сервис принадлежит Т-Банку) выяснили, что в 2025 году к сентябрю посещаемость кафе и ресторанов Петербурга снизилась на 9% относительно начала осени прошлого года. Но за счет того, что средний чек увеличился на 13% обороты заведений общепита удалось увеличить на 2% и сейчас составляет около 600 рублей.
В Ленобласти за тот же период обороты заведений общепита выросли на 42%, что стало одним из крупнейших показателей в России. В среднем по стране за год доходы отрасли выросли на 8%, хотя число транзакций упало на 3%. Владельцы нарастили прибыль за счет увеличения среднего чека с 516 до 576 рублей.
Как сообщает РБК, уникальность ситуации в Ленобласти связана с тем, что в Петербурге рынок кафе и ресторанов уже сформирован и почти не позволяет появиться новым участникам. Тогда как в области складывается долгосрочный тренд на инвестиции в сферу общественного питания. Больше всего новых точек открылось в июле 2025 года.
Ранее сообщалось, что в 2025 году жители Петербурга стали заметно реже посещать кинотеатры.
Одновременно с этим петербуржцы стали тратить больше денег на покупку лекарств.