По предварительным данным, пострадавшие — семейная пара — могли нарушить технологию обработки грибов перед употреблением. Сморчки относятся к категории условно съедобных грибов: в сыром виде они содержат ядовитые вещества, способные вызвать серьезную интоксикацию организма.
Как пояснил повар одного из ресторанов Серпухова Григорий Емельянов, безопасное приготовление сморчков требует нескольких этапов: первичной очистки, замачивания в холодной воде с кислотой не менее чем на полчаса, а затем — обязательного отваривания в течение 10–15 минут. Пренебрежение этими мерами может привести к серьезным последствиям для здоровья, пишет издание regions.ru.
Ранее Минсельхоз МО разъяснил, как действовать при гибели домашних кошек и собак. Кроме того, в администрации Городского округа Пушкинский обсудили расселение жителей из «голубых спален» в Ивантеевке.